5月24日下午，"2025首屆新茶飲龍井茶原料供應(yīng)鏈交流會"在杭州國際博覽中心隆重舉行。相關(guān)部門負責(zé)人、茶食茶飲品牌企業(yè)，供應(yīng)鏈企業(yè)和投資機構(gòu)等負責(zé)人參加，共同探討龍井茶與新茶飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路徑。
交流會現(xiàn)場。
杭州市茶文化研究會會長何關(guān)新、浙江省農(nóng)技推廣中心主任應(yīng)偉杰先后致辭。
何關(guān)新會長指出，新茶飲龍井茶原料供應(yīng)鏈交流會是杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院成立后舉辦的首次重大活動，對于新茶飲品牌企業(yè)與龍井茶原料供應(yīng)鏈深度對接，推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展具有十分重要而深遠的意義。
何關(guān)新講話。
應(yīng)偉杰主任表示，龍井茶作為浙江的金名片，正通過新茶飲這一創(chuàng)新載體煥發(fā)新生。本次交流會聚焦原料供應(yīng)鏈建設(shè)，將為浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會科創(chuàng)委員會主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心原副主任張國表示，高質(zhì)量發(fā)展新茶飲產(chǎn)業(yè)對于滿足新生代消費者需求，增加城鄉(xiāng)就業(yè)，推動茶葉、水果、牛奶等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入具有重要意義，期望新茶飲供應(yīng)鏈企業(yè)持續(xù)深耕品牌化、數(shù)智化、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化建設(shè)，加速數(shù)字供應(yīng)鏈建設(shè)，不斷做大做強。
中國茶葉學(xué)會理事長姜仁華，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所黨委書記、所長楊秀芳參加本次活動，并對活動的成功舉辦表示祝賀，希望今后新茶飲品牌企業(yè)與原料供應(yīng)鏈企業(yè)加強交流對接，建立長效合作機制，共同推動新茶飲產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
聚焦供應(yīng)鏈痛點，共商解決方案
會議直面當(dāng)前新茶飲龍井茶原料供應(yīng)鏈存在的三大核心問題：優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)不足、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、產(chǎn)銷對接不暢。浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家、研究員陸德彪介紹了全省“構(gòu)建基于溯源+標(biāo)準(zhǔn)的龍井茶原料供應(yīng)鏈”有關(guān)情況，龍井茶溯源工作將有序推進，目標(biāo)實現(xiàn)全覆蓋。
尹軍峰講話。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所深加工團隊首席科學(xué)家、杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院院長尹軍峰從風(fēng)味特征、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝等維度對新茶飲龍井茶原料進行評價解析。
在備受關(guān)注的“四方對話”環(huán)節(jié)，政府管理部門代表、龍井茶原料供應(yīng)鏈負責(zé)人、新茶飲品牌高管及科研專家圍繞茶食茶飲"管理、供應(yīng)、品牌、技術(shù)"等方面展開探討，指出各方將加強協(xié)作，精準(zhǔn)對接新茶飲消費需求，打通龍井茶原料生產(chǎn)與市場壁壘，以科技賦能傳統(tǒng)茶業(yè)升級，推動產(chǎn)業(yè)鏈深度融合。
對話環(huán)節(jié)。
多項合作協(xié)議簽約，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)
活動現(xiàn)場，杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院攜手霸王茶姬、香飄飄等新茶飲品牌代表，聯(lián)合龍井茶原料供應(yīng)商浙江龍塢茶鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司及杭州市西湖職業(yè)高級中學(xué)，共同簽署產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作協(xié)議。各方將圍繞產(chǎn)銷對接、科技研發(fā)、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域展開深度合作，構(gòu)建起"產(chǎn)銷協(xié)同、互利共贏"的創(chuàng)新合作格局。
創(chuàng)新產(chǎn)品集中亮相，展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)活力
在交流品鑒環(huán)節(jié)的創(chuàng)新展區(qū)，重點展示了三大核心亮點：一是健康化產(chǎn)品系列，包括低糖冷泡龍井和功能性茶飲等創(chuàng)新產(chǎn)品；二是技術(shù)創(chuàng)新成果，呈現(xiàn)了龍井茶濃縮液、凍干茶粉等深加工突破；三是跨界融合產(chǎn)品，推出了龍井氮氣茶、茶酒等創(chuàng)意飲品，全面展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)在健康理念、工藝革新和跨界應(yīng)用方面的最新探索。
品鑒展區(qū)。
本次交流會通過政企研多方聯(lián)動，為龍井茶與新茶飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展指明了方向。未來將通過常態(tài)化合作機制，進一步培育產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，助力浙江茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和鄉(xiāng)村振興。
